Лапшерезка электрическая JCD-6 Foodatlas

Тестораскаточные машины лапшерезки JCD-6 

необходимы для автоматизации работы с тестом. Они востребованы на предприятиях, которые занимаются изготовлением: макаронных изделий, в столовых, кафе. Тестораскаточные машины помогают наладить приготовление теста для спагетти, равиоли, макарон, домашней лапши и т.д. Небольшие габариты машины позволят установить тестораскатку-лапшерезку даже на небольшую профессиональную кухню.

Технические и эксплуатационные преимущества:

• Широкая сфера применения: Оборудование эффективно используется для раскатки и нарезки различных видов теста, что позволяет производить лапшу, полосы для лазаньи, тесто для пельменей и мантов, а также клецки. Это универсальное решение для цехов и кухонь с разнообразным меню.
• Надежная конструкция: В основе машины – прочные шестерни и оригинальный механизм переключения скорости, обеспечивающие бесперебойную работу даже в условиях интенсивного потока. Это минимизирует риск простоев и снижает эксплуатационные расходы.
• Гарантия безопасности и гигиены: Все рабочие детали, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищей (нержавеющая сталь, антикоррозийные покрытия). Защитная конструкция оборудования обеспечивает безопасность оператора во время работы.
• Точная калибровка и стандартизация: Ролик для раскатки шириной 140 мм и возможность регулировки толщины теста от 1 до 4 мм позволяют добиваться идеально ровного и одинакового пласта, что критически важно для стандартизации внешнего вида и веса готовых изделий.
• Два варианта нарезки: В комплекте идут ножи для нарезки шириной 1.5 мм (тонкая лапша) и 4 мм (более широкая лапша, например, для феттуччине), что позволяет быстро переключаться между разными видами продукции.

Все детали, которые соприкасаются при работе оборудования с продуктами, изготовлены из никелированной стали. Поэтому Вы можете быть уверены не только в надежности устройства, но и в высоком качеств раскатанного теста. При условии соблюдения санитарных норм и покупке качественного сырья.