Котел варочный Foodatlas XDC-80

Котел варочный Foodatlas XDC-80 – предназначен для обработки продукта с заданной температурой и постепенном перемешивании.
Модель сочетает высокую производительность с точным контролем технологических параметров, что делает её идеальным решением для предприятий пищевой промышленности, комбинатов общественного питания и перерабатывающих производств.

Основные функции:
Приготовление первых блюд (супы, бульоны, похлебки)
Подогрев больших объемов жидкостей (вода, молоко, напитки)
Производство жидких пищевых составов, требующих равномерного нагрева
Принцип работы котла:

Котёл работает за счёт постоянного нагрева сырья в закрытом пространстве (с крышкой) и его равномерного перемешивания.

Особенности:
Дежа имеет двойную рубашку, заполненную маслом класса не ниже 320#, что обеспечивает равномерный нагрев
На внешней части расположены патрубки для залива масла
Мощные ТЭНы поддерживают заданную температуру
Два режима нагрева позволяют регулировать скорость прогрева дежи
Механизм перемешивания:
Специальная мешалка со скребками предотвращает прилипание продукта к стенкам и дну
Скребки постоянно счищают массу, исключая подгорание
Безопасность и удобство:

Все контактирующие с продуктом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали
Масляный обогрев между двойными стенками обеспечивает равномерный нагрев без пригорания
Наклонная дежа упрощает выгрузку продукта и очистку оборудования

Оборудование предназначено для жидких пищевых продуктов.