Форма литая для тостового хлеба 263х112х100 мм с крышкой из угл. стали 1,0 мм

Форма литая для тостового хлеба 263х112х100 мм с крышкой из угл. стали 1,0 мм используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Форма для тостового хлеба с крышкой изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса тостового хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме тостовый хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом.

Форма литая для тостового хлеба соответствуют ГОСТ 17327-95.

По желанию покупателя формы компонуются в двух-, трёх-, четырёх-, пятисекционые и любые другие конфигурации с ручками или без них.